一畦水菠绿，十里飘菜香。孟夏的薄雾还未散尽，清凉的风掠过武乡县涌泉乡窑上坡村的田野，翠绿的菠菜叶在晨光中舒展，村民们弯腰采收的身影在薄雾中若隐若现，手指翻飞间，一捆捆带着泥土芬芳的菠菜垒成绿垛，勾勒出乡村清晨最鲜活的画卷。
“这菠菜啊，就得赶在天热前采完。”种植户王科杰动作利落地捆扎着菠菜，两斤一捆的菜叶上泛着油量的光，映着朝霞熠熠生辉。他笑着掂了掂手中的菜捆，“瞧，这叶子嫩得能掐出水来，超市和早市的顾客就认这个鲜劲儿！”
这份鲜，是村民与时间的赛跑。凌晨6点，晨光微熹，采收准时开始；7点前，最后一筐菠菜必须装车完毕。从田间到货架，短短两小时，严格的“极速鲜达”模式，是窑上坡村村民对品质矢志不渝的执着坚守。
为了让菠菜保持最天然的品质，窑上坡村坚持绿色种植，全程使用有机肥料，不喷洒任何化学保鲜剂，从源头守护菠菜的“绿色健康”。
地头的货车上，村民们小心翼翼地将采收的菠菜码放整齐，每一根菜叶都经过仔细筛选。7点整，完成最后的检查确认后，司机师傅发动引擎，满载着村民心血与期待的货车，在晨曦中缓缓启程，奔向早市的喧嚣、超市的货架。
产业深耕生富果，乡村焕彩惠民生。近年来，窑上坡村积极响应国家乡村振兴战略，通过“村集体+农户”的模式，积极整合土地资源，规模化种植了200亩菠菜，拼“碎地”成连片、让“农田”变宝地，不仅激活了村集体经济新动能，还带动了周边农户通过特色种植增收。
“既能收租金，还能在这儿务工，每天挣80元，一年算下来能挣个万儿八千，心里高兴啊。”村民李菊仙脸上洋溢着幸福的笑容。
当城市在晨光中苏醒，窑上坡村的田间已归于宁静。这场与星辰作伴、和黎明赛跑的两小时“鲜意接力”，既是村民们风雨无阻的生活坚守，更是乡村振兴战略下土地生金、产业兴旺的鲜活答卷。（来源：武乡融媒）
编辑：邢璐霞